Essa é uma receita de waffle salgado sem glúten, pensada como uma variação prática para o café da manhã ou lanche. Feita com flocão de milho, ela não leva farinha de trigo e fica pronta em poucos minutos. A textura fica leve e combina com recheios salgados simples.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 2 waffles grandes
Tempo de preparo: 10 minutos
Custo estimado: baixo
Acompanhamentos sugeridos: ovos, requeijão, creme de ricota e geleias.
Valor nutricional estimado (por unidade): 150 kcal, 8g de proteína, 10g de carboidratos, 8g de gordura
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ¼ xícara de flocão de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de café de fermento em pó
- 25g de queijo ralado ou picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, quebre os ovos e bata com um garfo até ficarem bem misturados.
- Acrescente uma pitada de sal e misture novamente.
- Adicione o flocão de milho e a água. Misture até o milho absorver bem o líquido, formando uma massa levemente espessa.
- Em seguida, incorpore o queijo de sua escolha. Ele pode estar ralado grosso ou picado em pedaços pequenos.
- Por último, coloque o fermento e misture suavemente para manter o efeito aerado.
- Ligue a máquina de waffle e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa e feche a máquina.
- Deixe assar por cerca de 4 a 6 minutos, até o waffle estar dourado e firme ao toque.
- Retire com cuidado e repita com o restante da massa.
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