O brigadeiro sem leite condensado e sem creme de leite é uma versão diferente, mas fácil de preparar. Leva leite em pó, água e açúcar, e dá um resultado que lembra bastante o tradicional. Serve para quem quer variar ou não usa leite condensado.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Aproximadamente 22 brigadeiros (12g cada)
Tempo de preparo: 25 minutos
Custo estimado: Baixo
Pode ser congelado: Não recomendado
Valor nutricional médio (por unidade): cerca de 90 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite ninho (240 ml)
- 1/2 xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado para enrolar
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, misture o leite ninho, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.
4. Mexa sem parar com uma colher de pau ou espátula de silicone.
5. A mistura começará a engrossar após alguns minutos.
6. Continue mexendo até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela, como acontece com o brigadeiro tradicional.
7. Transfira para um prato untado, cubra com plástico film em contato e deixe esfriar completamente.
8. Unte as mãos com um pouco de manteiga, faça bolinhas e passe-as no granulado.
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