Doce Low Carb com Whey

Receita de doce low carb com whey em versão mousse gelada e proteica, feita com morangos e gelatina sem açúcar.

Informações sobre a Receita:

Nutricional: cada porção contém alto teor de proteína e baixo índice de carboidratos.

Tempo de preparo: cerca de 10 minutos + 2 horas de geladeira.

Rendimento: 4 porções médias.

Ingredientes

• 20 g de gelatina em pó incolor, sem açúcar e sem sabor
• Água quente para dissolver a gelatina
• 1 xícara de chá de morango
• 2 medidas de whey protein concentrado
• 100 ml de água fervendo
• 5 cubos de gelo

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina em um pouco de água quente, mexendo até não restarem grumos.
2. Coloque no liquidificador os morangos, o whey protein, a água fervendo e a gelatina já dissolvida.
3. Adicione os cubos de gelo e bata por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura esteja cremosa e uniforme.
4. Transfira o creme para potes individuais ou uma tigela maior.
5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até atingir a textura de mousse.
6. Sirva bem gelado.

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