Adoro preparar doces simples, e a queijadinha sem ovo é uma das minhas favoritas. Nessa receita, misturo coco, leite condensado e queijo de forma prática, sem complicações. Sempre que faço, o resultado é uma massa cremosa e saborosa que agrada facilmente.
Informações sobre a receita:
Rendimento: 10 a 12 queijadinhas pequenas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela média, misture o coco ralado, o queijo parmesão e a pitada de sal.
3. Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa cremosa e uniforme.
4. Por último, adicione o fermento em pó, incorporando delicadamente à massa.
5. Forre uma forma com forminhas de papel ou unte uma assadeira pequena com manteiga e distribua a massa, preenchendo cada forminha até a metade.
6. Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, observando o dourado das bordas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar ou servir.
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