Aprenda a preparar pão de arroz sem leite com fermento biológico, óleo, ovo e açúcar. Receita simples, macia e sem lactose.
Informações da receita:
Rendimento: 1 pão médio
Tempo de preparo: cerca de 1h40 (incluindo descanso da massa)
Dificuldade: fácil
Nutricional: sem lactose e com boa fonte de carboidratos; ideal para quem busca variar o consumo de pães tradicionais.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru (deixado de molho de um dia para o outro)
- 200 ml de água morna
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
Modo de Preparo do Pão de Arroz Sem Leite
1. Escorra o arroz que ficou de molho e coloque no liquidificador.
2. Acrescente a água morna, o óleo, o ovo, o açúcar e o sal. Bata até obter uma mistura cremosa e sem pedaços de arroz.
3. Adicione o fermento biológico seco e bata apenas o suficiente para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês ou redonda untada com óleo.
5. Cubra com plástico filme e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse o pão por cerca de 35 a 40 minutos, até que esteja firme e levemente dourado por cima.
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