Prepare uma mousse de maracujá sem lactose e sem açúcar leve, cremosa e refrescante, feita com leite de coco, adoçante e uma deliciosa calda natural de maracujá. Confira já a receita.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 3 porções
Informações Nutricionais por porção:
Valor energético: 120 kcal
Carboidratos: 7 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 10 g
Gorduras saturadas: 8 g
Fibras alimentares: 2 g
Açúcares: 0 g
Sódio: 25 mg
Ingredientes
Mousse
- 200 ml de leite de coco
- Polpa de 1 maracujá
- 1 colher de sopa de adoçante
- 6 g de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Calda
- 100 g de polpa de maracujá
- 1 colher de chá de adoçante
Modo de Preparo
1. Hidrate a gelatina sem sabor com a água e leve ao micro-ondas por cerca de 10 a 15 segundos, apenas para dissolver. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite de coco, a polpa de maracujá e o adoçante. Bata até ficar homogêneo.
3. Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
4. Distribua a mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar.
Calda
1. Em uma panela pequena, coloque a polpa de maracujá e o adoçante.
2. Leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo, até formar uma calda levemente encorpada.
3. Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse já firme antes de servir.
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