Aprenda a fazer sopa bariátrica com baixas calorias, fácil e low carb, feita com frango e legumes, rica em proteínas e fibras. Uma opção prática para o dia a dia e ideal para quem quer emagrecer.
Informações da receita:
Dificuldade: fácil
Categoria: pratos salgados
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Informações nutricionais (aproximadas por porção):
Calorias por porção: 153 kcal
Carboidratos: 16 g
Fibras: 7 g
Proteínas: 13 g
Gorduras: 5 g
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 repolho grande picado
- 1 xícara de chá de salsão picado
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara de chá de cenoura picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 dentes de alho picados
- 4 xícaras de chá de água
- 1 peito de frango desfiado
- 1 colher de chá de orégano
- 3 tomates picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cúrcuma
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Acrescente o frango e deixe selar por alguns minutos.
3. Adicione o tomate, os pimentões, a cenoura e o salsão, misturando bem.
4. Acrescente a água e tempere com sal, orégano, páprica, pimenta-do-reino e cúrcuma.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.
6. Coloque o repolho picado e mexa até começar a murchar.
7. Ajuste o sal, se necessário.
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