Essa receita de bolo de milho sem óleo, sem manteiga e sem trigo é feita no liquidificador e leva milho de lata e creme de leite no preparo. É indicada para quem busca uma opção prática e sem glúten, sem abrir mão de um bolo macio e úmido.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Informação nutricional (1 fatia):
Calorias: 210 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 7 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibra alimentar: 2 g
Sódio: 120 mg
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 lata de milho (escorrida)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras de chá de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o milho escorrido e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o flocão de milho e bata novamente até incorporar bem à massa.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com flocão (ou fubá).
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Espere amornar, desenforme e sirva.
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