Essa receita de pudim de iogurte natural leva ovos, açúcar, leite em pó e iogurte natural, ingredientes simples que juntos criam uma sobremesa gostosa e com uma consistência bem cremosa.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 255 kcal
Carboidratos: 33 g
Proteínas: 11 g
Gorduras totais: 9 g
Gorduras saturadas: 4,5 g
Fibra alimentar: 0 g
Sódio: 105 mg
Ingredientes
Pudim
- 6 ovos
- 100 g de açúcar
- 300 g de leite em pó
- 500 g de iogurte natural
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Como Fazer o Pudim de Iogurte Natural
Calda
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até os torrões de açúcar dissolverem totalmente.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo e laterais. Reserve.
Pudim
1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite em pó e o iogurte natural.
2. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Cubra a forma com papel-alumínio.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 1 hora, ou até o pudim ficar firme.
6. Retire do forno e espere esfriar completamente.
7. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme com cuidado.
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