Este brigadeiro é preparado sem leite de vaca com inhame cozido e chocolate, é uma receita vegana que surpreende pela textura cremosa e pelo sabor agradável.
Informações da Receita
Rendimento: 18 brigadeiros
Tempo de preparo: 15 minutos
Geladeira: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Doces e Sobremesas
Culinária: Vegana
Informações nutricionais (por unidade):
Calorias: 45 kcal
Carboidratos: 9g
Proteínas: 0,5g
Gorduras: 0,8g
Fibras: 0,7g
Açúcares: 6g
Ingredientes
- 280g de inhame cozido
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de chocolate em barra sem leite, derretido
Modo de Preparo do Brigadeiro Sem Leite de Vaca
1. Coloque o inhame cozido, o açúcar, a água quente e o chocolate derretido no liquidificador.
2. Bata até obter um creme bem liso e homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo.
4. Mexa sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
5. Despeje a massa em um prato ou recipiente raso.
6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
7. Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
8. Se preferir, passe os brigadeiros em chocolate granulado vegano ou cacau em pó antes de servir.
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