Essa receita de massa de panqueca sem ovo é simples, rápida e funciona bem para o dia a dia. Com poucos ingredientes, você prepara uma base macia para diferentes tipos de recheio.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Aproximadamente 8 panquecas médias.
Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos.
Valor nutricional aproximado por unidade:
120 kcal
4g de proteína
20g de carboidratos
3g de gorduras
Como Fazer Massa de Panqueca Sem Ovo
Para preparar essa massa de panqueca sem ovo, comece misturando os ingredientes secos: duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar e sal a gosto. Em seguida, adicione o leite aos poucos — cerca de três xícaras — mexendo bem para não formar grumos. Acrescente uma colher de sopa de margarina derretida e um dente de alho amassado para dar um leve aroma e um toque diferente. Misture tudo até obter uma massa líquida, lisa e homogênea. Em uma frigideira antiaderente, despeje pequenas porções da massa e cozinhe dos dois lados até dourar. Repita o processo com o restante.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina derretida, o açúcar, o dente de alho amassado e o sal a gosto.
- Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até a massa ficar bem lisa e sem grumos. Se necessário, use uma espátula para raspar as laterais e garantir que tudo fique bem misturado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Unte levemente com um fio de óleo ou margarina (só na primeira vez, se a frigideira for boa).
- Com uma concha, despeje uma porção da massa no centro da frigideira e gire delicadamente para espalhar.
- Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a se soltar.
- Vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto.
- Retire e reserve. Repita o processo até terminar toda a massa.
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