Esta receita de bolo de abacaxi com aveia no liquidificador é prática e combina com quem busca uma opção sem farinha de trigo. Preparado com poucos ingredientes, o bolo leva abacaxi fresco, que deixa a massa úmida e traz o sabor da fruta a cada fatia
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Informações da receita:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos.
Forno: 35 minutos.
Tempo Total: 445 minutos.
Dificuldade: Fácil.
Dietas e Restrições: Sem farinha de trigo
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Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Abacaxi com Aveia de Liquidificador
1. Comece colocando os ovos, o açúcar e o abacaxi picado no liquidificador. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que o abacaxi esteja bem triturado e a mistura fique uniforme.
2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Acrescente a farinha de aveia aos poucos, mexendo com um fouet ou colher a cada adição, até formar uma massa homogênea.
3. Depois que a farinha estiver bem incorporada, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até que ele se espalhe pela massa.
4. Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de aveia. Despeje a massa na forma e espalhe com uma colher, deixando a superfície uniforme.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, está
pronto.
6. Retire o bolo do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
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