Essa versão de bolo de chocolate sem farinha de trigo surgiu da vontade de fazer algo diferente, mas sem complicar. A massa leva o básico: ovos, cacau e farinhas leves — nada além do necessário. Confira já toda a receita.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 a 12 fatias.
Tempo médio de preparo: 50 minutos (incluindo forno).
Custo: econômico. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar.
Valor nutricional (estimado por porção):
180 kcal
3g de proteína
25g de carboidratos
7g de gordura
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de margarina
- 4 colheres de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina. Polvilhe chocolate em pó no lugar da farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada. Isso ajuda na leveza da massa.
3. Acrescente a margarina e continue batendo até incorporar completamente.
4. Adicione o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
5. Em outro recipiente, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o sal e o fermento.
6. Junte os ingredientes secos aos poucos à mistura líquida, mexendo com cuidado para não perder a aeração.
7. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
8. Espere esfriar antes de desenformar.
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