Mesmo sem usar ovo, esse bolo de limão fica incrivelmente fofinho e saboroso, sendo uma ótima opção econômica para quem quer preparar um bolo caseiro delicioso com poucos ingredientes.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias.
Informações nutricionais por porção:
(considerando 10 porções e sem a cobertura)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 31 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 5 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Fibras: 0,5 g
Açúcares: 13 g
Sódio: 120 mg
Os valores são estimativas e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer Bolo de Limão Sem Ovo
1. Em uma tigela, coloque a margarina e o açúcar e misture bem até formar um creme mais claro.
2. Acrescente o leite e as raspas de limão, mexendo até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar lisa e sem grumos.
4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
7. Espere amornar antes de desenformar.
Sugestão de cobertura
Misture:
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
Mexa até formar um creme e espalhe sobre o bolo já frio.
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