Venha ver essa receita de cocada de abacaxi que nem precisa de leite condensado para ficar cremosa. Super saborosa, essa sobremesa fácil leva coco fresco, abacaxi, adoçante, leite de coco e amido de milho. Fácil de fazer, essa cocada de abacaxi sem leite condensado é a sobremesa perfeita para quem busca um doce leve, caseiro em qualquer momento do dia.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 200 g de abacaxi picado
- 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
- 100 g de coco fresco triturado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o adoçante. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o abacaxi soltar bastante líquido.
2. Dissolva o amido de milho no leite de coco e despeje na panela.
3. Acrescente o coco fresco triturado e misture bem.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma textura cremosa.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva morna ou leve à geladeira para ficar bem gelada.
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