Aprenda a fazer um pudim delicioso sem leite condensado, cremoso, com creme de leite e caramelo caseiro. Fácil de preparar e perfeito para sobremesa.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 60 minutos
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Para o pudim:
- 4 ovos
- 300 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o caramelo:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de Preparo do Pudim Sem Leite Condensado – Com Creme de Leite
Faça o caramelo:
1. Em uma panela média, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
3. Despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Prepare o pudim:
1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
3. Cubra a forma com papel-alumínio.
4. Leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até firmar.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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