Este pudim sem ovos e sem leite condensado é uma sobremesa fácil de fazer que usa pão francês, leite e açúcar. Mesmo sem os ingredientes tradicionais, fica cremoso, úmido e com aquela calda caramelizada irresistível. Veja agora a receita.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Forno: 50 minutos
Geladeira: 3 horas
Tempo Total: 4 horas
Rendimento: 8 porções
Informações nutricionais aproximadas (por porção):
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 3 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Açúcares: 20 g
Fibras: 1 g
Sódio: 90 mg
Ingredientes
- 2 pães franceses
- 300 ml de leite
- 150 ml de açúcar
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
1. Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado, mexa até dissolver e despeje em uma forma de pudim. Reserve.
2. Corte os pães em pedaços e coloque em uma tigela.
3. Adicione o leite e deixe descansar por alguns minutos até o pão ficar bem macio.
4. Acrescente o açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Bata essa mistura no liquidificador até ficar lisa e cremosa.
6. Despeje na forma já com a calda caramelizada.
7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180°C por 50 minutos.
8. Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 3 horas e desenforme.
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