Essa salada proteica é diferente das saladas comuns! Com molho de abacate traz frango grelhado, vegetais frescos e um molho cremoso de abacate com limão. Veja como preparar em poucos minutos.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Salada
- 1 alface
- 1 cebola roxa
- 3 tomates
- 2 pepinos
- 1 peito de frango em cubos (grelhado e temperado)
Molho de Abacate
- 1 abacate
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Salada Proteica com Molho de Abacate
1. Lave bem o alface, seque e rasgue as folhas em pedaços médios. Coloque em uma tigela grande.
2. Corte a cebola roxa em fatias finas.
3. Pique os tomates em cubos e corte os pepinos em rodelas ou meia-lua.
4. Adicione todos os ingredientes na tigela com o alface e misture levemente.
5. Acrescente o peito de frango grelhado em cubos por cima da salada.
Preparo do Molho
1. Em um recipiente, coloque a polpa do abacate.
2. Adicione a maionese, a mostarda, o suco de limão e sal a gosto.
3. Amasse bem com um garfo ou bata rapidamente no mixer até formar um creme liso e homogêneo.
Montagem
1. Regue a salada com o molho de abacate.
2. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes ou sirva o molho por cima na hora de servir.
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