O waffle de banana-da-terra é uma opção simples e prática para o café da manhã. Feito com poucos ingredientes, ele combina a textura macia da banana cozida com o sabor marcante do queijo meia-cura, resultando em uma massa fácil de preparar na máquina de waffle.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimentos: 2 waffles médios
Ingredientes
- 2 bananas-da-terra maduras
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
Modo de Preparo
1. Descasque as bananas-da-terra e corte em rodelas.
2. Coloque em uma panela com água suficiente para cobrir e cozinhe até ficarem bem macias.
3. Escorra toda a água e amasse bem as bananas ainda quentes, formando um purê liso.
4. Acrescente o amido de milho e misture até incorporar.
5. Adicione o queijo meia-cura ralado e misture novamente até formar uma massa homogênea.
6. Aqueça a máquina de waffle e, se necessário, unte levemente.
7. Coloque porções da massa na máquina, espalhando de forma uniforme.
8. Feche e deixe assar até dourar e ficar levemente crocante por fora.
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