A batata doce é um ingrediente muito usado em receitas fit, e nesta versão feita no forno você prepara chips crocantes sem fritura. É uma opção simples para quem quer um lanche mais leve.
Informações sobre a Receita:
Valor nutricional: rica em fibras, fonte de carboidratos complexos e baixo teor de gordura.
Tempo de preparo: cerca de 35 minutos no total.
Rendimento: 1 batata média rende aproximadamente uma porção individual de chips.
Custo: econômico, já que os ingredientes são simples e acessíveis.
Curiosidade: batata doce é uma das raízes mais consumidas por quem segue uma alimentação balanceada, por seu índice glicêmico mais baixo em relação à batata inglesa.
Como Fazer Chips Fit de Batata Doce no Forno
Para preparar os chips fit de batata doce no forno, comece higienizando bem as batatas. Em seguida, corte-as em fatias bem finas. Quanto mais finas forem, mais crocantes ficarão depois de assadas. Depois disso, acomode as rodelas em uma tigela, adicione o azeite e o sal a gosto, misturando até que todas estejam envolvidas. Em uma assadeira, espalhe as fatias sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido, virando na metade do tempo, até que fiquem levemente douradas e secas.
Ingredientes
- 1 batata doce média (rende uma porção individual)
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite por batata doce
Modo de Preparo
- Lave bem a batata doce, mantendo a casca se preferir uma versão ainda mais nutritiva.
- Fatie a batata doce com o auxílio de um mandolim ou uma faca afiada, em lâminas bem finas — isso influencia diretamente na textura crocante.
- Coloque as fatias em uma tigela, adicione o azeite e o sal. Misture com as mãos até que todas estejam bem envolvidas.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou use uma antiaderente. Distribua as fatias lado a lado, sem que fiquem sobrepostas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
- Passado esse tempo, vire cada fatia com cuidado e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos. O tempo total pode variar conforme a espessura e a potência do forno.
- Retire quando estiverem levemente douradas. Ao esfriar, elas ficam ainda mais crocantes.
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