Aprenda a fazer pastel de forno sem farinha de trigo usando uma massa leve à base de arroz e linhaça. Essa receita é prática para quem busca alternativas sem glúten. O preparo é simples e pode ser adaptado com recheios diversos.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Aproximadamente 8 pastéis médios
Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos no total
Custo médio: Baixo
Sem glúten: Sim, desde que todos os ingredientes sejam certificados
Dica extra: Não recheie com ingredientes muito líquidos para não comprometer a massa
Receita de Pastel de Forno Sem Farinha de Trigo
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 120 g de carne moída temperada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo.
- Adicione o leite desnatado, o azeite e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha de linhaça e mexa até incorporar.
- Aos poucos, adicione a farinha de arroz, mexendo com uma colher até formar uma massa firme.
- Transfira para uma superfície limpa e sove levemente até ficar homogênea.
- Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo ou com as mãos, formando discos.
- Recheie cada disco com a carne moída já refogada e fria.
- Dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
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