Nesta receita, a Maizena é o ingrediente que ajuda a deixar o molho branco mais cremoso e encorpado sem precisar utilizar farinha de trigo, enquanto o refogado de alho e cebola acrescenta sabor e deixa a receita ainda mais gostosa.
Informações da Receita
Categoria: Molhos
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 700 ml
Porções: 4 porções
Calorias: Cerca de 100 kcal por porção
Textura: Cremosa e encorpada
Sabor: Suave, com notas de alho e cebola
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola triturada
- 500 ml de leite
- 1 colher de sopa cheia de maizena
- 1 colher de chá de sal
- 1 caixa de creme de leite
Como Fazer o Molho Branco com Maizena
1. Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.
2. Acrescente o alho picado e a cebola triturada. Refogue até a cebola ficar transparente e o alho levemente dourado.
3. Dissolva a maizena em um pouco do leite frio, mexendo bem para não formar grumos.
4. Adicione o restante do leite e a maizena dissolvida à panela.
5. Tempere com o sal e misture continuamente em fogo médio.
6. Continue mexendo até o molho começar a engrossar e ficar cremoso.
7. Quando atingir a consistência desejada acrescente o creme de leite, desligue o fogo e sirva em seguida.
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