A pizza de farinha de amêndoas é uma alternativa prática para quem busca um lanche rápido, com poucos ingredientes e que foge da massa tradicional. Por não levar farinha de trigo, ela costuma ser bem-vinda em dietas low carb. Com preparo direto na frigideira, essa versão caseira se ajusta bem à rotina de quem precisa de agilidade na cozinha.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 1 pizza individual
Tempo total de preparo: cerca de 5 minutos
Custo aproximado: baixo
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de requeijão
- Sal a gosto
Recheio:
- 3 fatias de presunto
- 3 fatias de muçarela
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Tomate em rodelas
- Azeitonas fatiadas
- Orégano a gosto
Modo de Preparo da Pizza de Farinha de Amêndoas
- Em uma tigela, misture os ovos, a farinha de amêndoas, o requeijão e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de azeite ou óleo.
- Despeje a massa no centro e espalhe com uma colher até formar um disco fino.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, sem tampa, até que as bordas comecem a firmar.
- Vire a massa com cuidado usando uma espátula.
- Com o lado cozido para cima, espalhe o molho de tomate.
- Acrescente o presunto, a muçarela, os tomates e as azeitonas.
- Salpique orégano por cima e tampe a frigideira.
- Cozinhe por mais 3 a 4 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter completamente.
- Retire com cuidado e sirva em seguida.
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