A cueca virada é aquele clássico de padaria, e nesta receita na versão vegana, você aprende a preparar sem leite e sem ovo, mas com o mesmo sabor delicioso e textura perfeita!
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: cerca de 40 unidades
Ingredientes
- 2 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 180 ml de leite vegetal
- 60 ml de óleo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para finalizar
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem.
2. Acrescente o leite vegetal e o óleo. Misture com uma colher e depois com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 2 a 3 minutos, apenas até ficar macia. Não precisa sovar demais.
4. Com um rolo, abra a massa até ficar com aproximadamente 0,6 cm de espessura.
5. Corte em tiras retangulares. Faça um corte no centro de cada tira e passe uma das pontas por dentro, formando o formato tradicional da cueca virada.
6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite poucas unidades por vez. Vire para dourar dos dois lados. Retire e escorra em papel-toalha.
7. Passe ainda morna na mistura de açúcar com canela.
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