Este bolo de flocão é feito com iogurte natural, ovos, açúcar, flocão de milho hidratado e farinha de trigo, uma combinação simples que resulta em uma massa macia, úmida e muito saborosa. Vem aprender a fazer.
Informações da receita:
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo caseiro
Textura: Macia, úmida e fofinha
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de flocão de milho hidratado no leite
- 1 potinho de iogurte natural (170g)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Finalização
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo do Bolo de Flocão com Iogurte Natural
1. Hidrate o flocão de milho com leite suficiente para cobri-lo e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o flocão hidratado e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, misturando bem.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Retire do forno e espere amornar.
9. Com o bolo ainda morno, espalhe uma camada de leite condensado por toda a superfície.
10. Polvilhe coco ralado a gosto.
11. Sirva em seguida ou após esfriar completamente.
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