Receita de bolo de café sem trigo e sem leite para quem quer um bolo caseiro com sabor mais marcante mas livre de glúten e lactose. Confira já a receita.
Informações da Receita
Rendimento: 10 fatias médias
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo caseiro
Categoria: Bolos sem glúten e sem leite
Sabor predominante: Café intenso com toque de chocolate
Ingredientes principais: Café coado forte, farinha de arroz, cacau em pó, ovos e açúcar
Não contém: Trigo e leite
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 18 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 8 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 7 g
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de café coado forte
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/3 de xícara de chá de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo do Bolo de Café Sem Trigo e Sem Leite
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e levemente espumosa.
3. Acrescente o óleo e o café coado já frio, misturando bem.
4. Adicione a farinha de arroz e o cacau em pó, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada.
7. Asse por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme antes de servir.
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