Uma opção prática e nutritiva para variar o cardápio, essa almôndega combina carne moída magra com quinoa cozida e farelo de aveia. A massa é simples de preparar e pode ser assada no forno, sem precisar fritar.
Informações da Receita
Rendimento: 15 almôndegas
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Método de preparo: assado
Dificuldade: fácil
Categoria: Fit
Calorias: 58 kcal por almôndega.
Conservação: guarde na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias. Também pode ser congelada depois de assada.
Ingredientes
- 300 g de carne moída magra
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- Tempero verde a gosto
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de chá de quinoa cozida
Modo de Preparo da Almôndega Fit de Carne com Quinoa
1. Coloque o farelo de aveia em uma tigela pequena, acrescente as 2 colheres de sopa de água, misture e deixe descansar por alguns minutos.
2. Em uma tigela, coloque a carne moída, o alho, o sal, o tempero verde, a quinoa cozida e o farelo de aveia hidratado.
3. Amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma mistura uniforme e fácil de modelar.
4. Faça pequenas porções e modele em formato de bolinhas, mantendo tamanhos semelhantes para que assem por igual.
5. Disponha as almôndegas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para dourarem por igual.
7. Retire do forno quando estiverem cozidas e levemente douradas por fora. Sirva ainda quentes.
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