Aprenda como fazer pamonha vegana com milho fresco, leite vegetal e açúcar, assada em banho-maria no forno.
Informações sobre a receita:
Rendimento: cerca de 8 a 10 unidades, dependendo do tamanho das forminhas.
Tempo total: aproximadamente 2 horas (com preparo e forno).
Valor nutricional: é uma receita rica em fibras, livre de lactose e sem ingredientes ultraprocessados.
Ingredientes
- 9 espigas de milho (ou 800 g de grãos de milho)
- 300 ml de leite vegetal (aveia, soja, amêndoas, etc.)
- 150 g de açúcar
Modo de Preparo da Pamonha Vegana
- Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.
- Coloque os grãos no liquidificador com o leite vegetal.
- Bata bem até obter uma mistura uniforme e espessa.
- Acrescente o açúcar e bata mais uma vez.
- Despeje a massa em forminhas individuais de alumínio ou cerâmica.
- Cubra as forminhas com papel-alumínio, vedando bem.
- Coloque-as em uma assadeira funda com água quente para o banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Após assar, espere amornar antes de servir ou levar à geladeira.
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