O beijinho fit é uma variação mais leve do tradicional doce de coco, feito com ingredientes ligth e sem precisar ir ao fogo. Essa receita é voltada para quem busca uma alternativa menos calórica, sem abrir mão da textura cremosa.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 unidades pequenas.
Tempo de preparo: menos de 10 minutos, mais 15 de geladeira (opcional).
Valor nutricional (por unidade média): aproximadamente 45 kcal, 2g de gordura, 3g de proteína, 4g de carboidratos (pode variar de acordo com os ingredientes usados).
Receita de Beijinho Fit
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 5 colheres de sopa de coco ralado light
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, misture o leite em pó desnatado com o coco ralado.
- Adicione o adoçante e mexa para que os ingredientes secos fiquem bem distribuídos.
- Aos poucos, despeje o leite de coco light, misturando sempre com uma colher até que a massa comece a ganhar consistência.
- Quando estiver homogênea, amasse com as mãos limpas até formar uma massa lisa, úmida, mas que não grude.
- Se a mistura estiver muito mole, leve à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos. Isso ajuda a dar firmeza.
- Modele bolinhas pequenas com as mãos levemente umedecidas para evitar que grude.
- Passe as bolinhas no coco ralado (opcional) para finalizar e coloque em forminhas ou em um recipiente com tampa.
- Mantenha refrigerado até o momento de servir.
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