Uma receita clássica que ganhou uma versão vegana: este bolinho de chuva vegano é feito sem ovos e sem leite, com uma massa simples, macia por dentro e douradinha por fora, finalizada com açúcar e canela!
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Informações da receita:
Rendimento: 20 bolinhos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Fritura: 15 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Doce Vegano
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Ingredientes
Para a massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 230 ml de leite vegetal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Óleo suficiente para fritar
Para finalizar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
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Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Vegano
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture bem para distribuir os ingredientes.
2. Acrescente o leite vegetal e as 2 colheres de sopa de óleo. Misture com uma colher ou um fouet até formar uma massa homogênea, cremosa e consistente.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-baixo. Ele deve estar quente o suficiente para fritar os bolinhos sem dourar por fora antes de cozinhar por dentro.
4. Frite os bolinhos: Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite aos poucos, virando quando necessário, até que fiquem dourados por todos os lados.
5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
6. Em um prato, misture o açúcar com a canela em pó.
7. Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, cobrindo toda a superfície. Sirva em seguida.
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