Esta receita de brigadeiro de colher sem leite condensado surpreende pelo sabor e textura. Mesmo sem o ingrediente clássico, o resultado lembra bastante o doce original, com cremosidade e intensidade no ponto certo.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Cerca de 3 a 4 porções.
Tempo médio de preparo: 20 minutos.
Custo estimado: Baixo.
Calorias médias por porção: Aproximadamente 180 kcal.
Receita de Brigadeiro de Colher Sem Leite Condensado
Ingredientes
- 350 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
2. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó, mexendo até formar uma mistura uniforme.
3. Com a base homogênea, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Isso evita a formação de grumos.
4. Aumente o fogo para médio e continue mexendo com uma colher de pau ou espátula de silicone.
5. O creme vai começar a engrossar lentamente. Esse processo pode levar de 12 a 15 minutos, dependendo da intensidade do fogo e da espessura da panela.
6. Quando a mistura estiver cremosa e desgrudando levemente do fundo da panela, desligue o fogo.
7. Aguarde alguns minutos antes de servir, para que a textura fique mais agradável na colher.
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