Aprenda a preparar docinho de leite em pó zero açúcar com ingredientes simples e sabor equilibrado.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 20 docinhos pequenos.
Tempo total: cerca de 45minutos, incluindo o tempo de geladeira.
Nutricional: receita com baixo índice glicêmico, sem adição de açúcar.
Textura: cremosa e macia.
Receita de Docinho de Leite em Pó Zero Açúcar
Ingredientes
- 400g de leite em pó integral ou desnatado
- 200ml de leite de coco
- 200ml de água morna
- 4 colheres de sopa de adoçante xilitol ou eritritol em pó
Modo de Preparo
- Peneire o leite em pó para que a massa fique bem lisinha.
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o adoçante até que estejam bem incorporados.
- Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo com uma colher para integrar os ingredientes.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando sempre, até formar uma massa homogênea e maleável.
- Verifique a consistência da massa: se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água; se muito mole, acrescente mais leite em pó.
- Com as mãos limpas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Coloque os docinhos em uma travessa ou prato untado.
- Por fim leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que fiquem firmes antes de servir.
Dúvidas frequentes sobre a receita
Posso usar leite em pó desnatado?
Sim, tanto o integral quanto o desnatado funcionam bem.
O adoçante pode ser substituído por açúcar?
Sim, porém a receita deixa de ser zero açúcar.
Posso congelar o docinho?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura.
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