Informações da receita:

Categoria: doces

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: cerca de 40  bolinhos

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 2 ovos
• 200 ml de água
• Óleo para fritar

Finalização

• Açúcar
• Canela em pó

Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Tradicional com Água

1. Em uma tigela, bata levemente os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.

2. Acrescente a água e misture bem.

3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa e cremosa, mais espessa que massa de bolo.

4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar.

5. Aqueça o óleo em fogo médio, suficiente para cobrir os bolinhos.

6. Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente.

7. Frite até os bolinhos ficarem dourados por igual.

8. Retire e escorra em papel-toalha.

9. Passe ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

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