Bolo de Flocão Sem Glúten

Aprenda como fazer bolo de flocão de milho sem glúten, uma receita fofinha e fácil preparada com flocão de milho, amido de milho, leite, ovos e coco ralado.

Informações da Receita

Tempo de preparo: 15 minutos

Forno: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

Rendimento: 12 porções

Nível de dificuldade: Fácil

Tipo de receita: Bolo sem glúten

Informações nutricionais (por porção):

Calorias: 250 kcal

Carboidratos: 35 g

Proteínas: 4 g

Gorduras: 10 g

Fibras: 1 g

Sódio: 80 mg

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de flocão de milho
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360ml)
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 pacotinho de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolo

Modo de Preparo do Bolo de Flocão Sem Glúten

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e o leite. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.

2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e a mistura de flocão hidratado.

3. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma massa homogênea.

4. Acrescente o amido de milho e bata novamente até incorporar completamente.

5. Transfira a massa para uma tigela e misture o coco ralado.

6. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.

7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com amido de milho.

8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

9. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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