Este bolo de laranja sem glúten é uma alternativa feita com farinha de arroz no lugar da farinha de trigo. A receita é simples e combina o sabor natural da laranja com uma massa leve, perfeita para quem precisa evitar glúten.
Informações sobre a Receita:
Rende: 10 a 12 porções.
Tempo total: cerca de 50 minutos.
Dica: Pode adicionar raspas de laranja para intensificar o sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de suco de laranja natural
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais fofo.
- Acrescente o óleo e continue batendo até incorporar completamente.
- Adicione o suco de laranja natural, mexendo até a mistura ficar homogênea.
- Aos poucos, incorpore a farinha de arroz peneirada junto com a pitada de sal. Misture delicadamente, sem bater demais, para não perder a leveza da massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para distribuir bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
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