Este bolo flocão sem farinha de trigo é uma receita simples, macia e cheia de sabor, perfeita para quem procura um bolo sem glúten para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com flocão de milho hidratado no leite quente e preparado no liquidificador, ele fica fofinho, úmido na medida certa e muito fácil de fazer.
Informações da Receita
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Tipo de receita: bolo caseiro, sem glúten
Ocasião: café da manhã ou lanche da tarde
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: aproximadamente 180 kcal
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 8 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Fibras: 1 g
Sódio: 90 mg
Valores aproximados, podendo variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de flocão de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente (360 ml)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e fubá para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo Flocão Sem Farinha de Trigo
1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e despeje o leite quente por cima.
2. Misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
3. Transfira o flocão hidratado para o liquidificador.
4. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal.
5. Bata por 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
6. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
7. Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá.
8. Despeje a massa na forma.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
10. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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