Venha aprender a fazer um brigadeiro de inhame sem açúcar usando inhame cozido, leite, cacau em pó e leite em pó. Esta receita é facil e serve bem quem quer um doce mais saudável.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 350g
Informação nutricional aproximada (porção de 20 g):
Calorias: ~25 kcal
Carboidratos: ~4 g
Proteínas: ~1 g
Gorduras totais: ~0,6 g
Ingredientes
- 250 g de inhame cozido
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
1. Cozinhe o inhame até ficar bem macio e escorra toda a água.
2. No liquidificador ou processador, coloque o inhame ainda morno, o leite, o cacau em pó e o leite em pó.
3. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
4. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar levemente do fundo (ponto de brigadeiro).
5. Desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Se quiser, leve à geladeira por cerca de 1 hora para ganhar mais consistência.
7. Modele em bolinhas ou sirva de colher.
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