Aprenda a fazer molho de tomate caseiro de liquidificador com poucos ingredientes e sabor natural, perfeito para o dia a dia.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo total: cerca de 1 hora (10 minutos para preparo + 40 minutos de cozimento)
Rendimento médio: 4 a 5 xícaras de molho
Custo estimado: baixo
Valor nutricional médio (por porção de 100 ml):
Calorias: 60 kcal
Carboidratos: 6g
Gorduras: 4g
Proteínas: 1g
Receita de Molho de Tomate Caseiro de Liquidificador
Ingredientes
- 10 tomates (tipo italiano)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Lave bem os tomates, corte-os ao meio e retire os cabinhos. Se quiser um molho mais suave, retire também as sementes.
- Descasque a cebola e os dentes de alho.
- No copo do liquidificador, coloque os tomates, a cebola, os dentes de alho e o azeite. Bata até formar um creme liso.
- Transfira essa mistura para uma panela média ou grande. Leve ao fogo médio.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e adicione o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar e o manjericão fresco picado.
- Cozinhe entre 30 e 40 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que o molho grude ou queime.
- Quando estiver encorpado e com uma coloração mais intensa, desligue o fogo.
- Deixe esfriar antes de armazenar ou usar na receita desejada.
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