Peito de Frango Empanado Sem Glúten e Zero Fritura

Informações da receita:

Categoria: pratos salgados

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo no forno: 35 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional (por porção):

Calorias: 230 kcal

Carboidratos: 15 g

Proteínas: 27 g

Gorduras totais: 7 g

Gorduras saturadas: 1,5 g

Fibras alimentares: 3 g

Sódio: 180 mg

Ingredientes

• 4 filés de frango
• 3 dentes de alho picados
• Sal rosa a gosto
• Páprica a gosto
• Açafrão (cúrcuma) a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão

Para empanar:

• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 1 a 2 ovos batidos (dependendo do tamanho dos filés)

Modo de Preparo do Peito de Frango Empanado Sem Glúten e Zero Fritura

1. Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com o alho, sal rosa, páprica, açafrão, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos.

2. Bata os ovos em um prato fundo e reserve.

3. Em outro prato, coloque a aveia em flocos finos.

4.  Passe cada filé primeiro no ovo batido e depois na aveia, pressionando levemente para empanar bem.

5. Disponha os filés em uma assadeira untada sem sobrepor.

6.Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar por igual.

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