Esta receita de torta de brócolis sem farinha de trigo combina uma massa de tapioca com brócolis, cenoura e muçarela. A goma de tapioca é usada no lugar da farinha de trigo, sendo uma ótima opção de torta para quem quer uma receita sem glúten para o dia a dia.
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Dificuldade: Fácil
Calorias: 230 kcal por porção
Farinha de trigo: Não contém
Categoria: Torta salgada
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 ovos
- 100 g de goma de tapioca
- 300 g de brócolis
- 100 g de cenoura
- 1/2 cebola picada
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 10 g de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Torta de Brócolis Sem Farinha de Trigo
1. Cozinhe o brócolis e a cenoura até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra bem e pique em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até ficar homogêneo.
3. Acrescente a goma de tapioca, o sal e misture bem.
4. Junte o brócolis, a cenoura, a cebola e metade da muçarela. Misture delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture apenas até incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma untada, espalhando de maneira uniforme.
7. Cubra com o restante da muçarela.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por40 minutos, ou até a torta ficar firme e dourada por cima.
9. Retire do forno, espere alguns minutos e sirva.
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