Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Informação Nutricional – porção de 1/10 da torta (120 g):
Valor energético: 245 kcal
Carboidratos: 21 g
Proteínas: 13 g
Gorduras totais: 12 g
Gorduras saturadas: 1,8 g
Fibra alimentar: 2,3 g
Sódio: 185 mg
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extravirgem
- 1 xícara de chá de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde em conserva (200 g)
- 1 lata de ervilha em conserva (200 g)
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de sopa de salsa crua picada
- 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo da Torta Salgada Sem Farinha de Trigo e Sem Leite
1. Comece preparando a massa: em um liquidificador, coloco os ovos, o azeite, a água e o sal. Bato até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione a farinha de arroz aos poucos e bato novamente até formar uma massa lisa.
3. Por último, acrescente o fermento químico e misturo delicadamente, apenas para incorporar.
4. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o orégano, a salsa e a cebolinha.
5. Junto o recheio à massa e misture com uma colher até ficar bem distribuído.
6. Despeje a massa em uma forma untada com azeite e espalho de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Retire do forno, deixo amornar e sirvo em seguida.
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