Hoje você vai ver como preparar uma cocada proteica com whey. É uma receita de doce sem açúcar, prática e com textura cremosa na medida certa.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 8 cocadinhas pequenas
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos
Custo estimado: baixo a médio, dependendo da marca do whey
Informação nutricional aproximada (por unidade):
Calorias: 90 kcal
Proteína: 6g
Carboidratos: 4g
Gorduras: 5g
Receita de Cocada de Whey
Ingredientes
- 1 scoop de whey de chocolate branco
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela antiaderente, coloque o leite de coco, o leite em pó desnatado e o coco ralado.
- Misture tudo com uma colher até formar um creme homogêneo, ainda com o fogo desligado.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe mexendo sem parar, para evitar que o fundo queime.
- Aos poucos, a mistura começa a engrossar. Continue mexendo até que solte do fundo da panela, formando uma massa densa e grudenta.
- Desligue o fogo e, com a cocada ainda quente, adicione o scoop de whey. Mexa vigorosamente até incorporar completamente o pó.
- Com uma colher, modele porções da massa e disponha sobre papel manteiga.
- Espere esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar melhor.
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