Essa receita de bolo de laranja não leva óleo nem manteiga, mas isso não impede que fique leve e saboroso. O suco da fruta traz umidade e aroma sem complicar o preparo.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 fatias
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Custo aproximado: baixo
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de suco de laranja (120ml)
- Raspas de 1 laranja
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
Calda
- 1 xícara de suco de laranja (240ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura levemente aerada.
- Adicione o suco de laranja e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando sempre para evitar grumos.
- Junte as raspas de laranja e a pitada de sal.
- Por fim, incorpore o fermento com movimentos suaves, sem bater demais a massa.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: leve ao fogo o suco com o açúcar e ferva por 5 a 8 minutos, até reduzir levemente.
- Retire o bolo do forno, faça furos com um garfo e regue com a calda ainda quente.
Dúvidas sobre a Receita de Bolo de Laranja Sem Óleo e Sem Manteiga
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, mas bata apenas os ingredientes líquidos e adicione os secos por último, mexendo com colher ou fouet.
O bolo fica seco por não levar óleo ou manteiga?
Não. O suco de laranja ajuda a manter a umidade. Além disso, a calda contribui para deixá-lo ainda mais macio.
É possível congelar?
Sim. Depois de frio, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente.
Você pode gostar:
Bolo de Cenoura Sem Óleo e Sem Manteiga
