Estes cookies sem glúten levam mix de farinhas sem glúten, açúcar demerara, óleo de girassol, ovo e chocolate. Esta é uma receita simples e rápida quem quer cookies caseiros saborosos sem farinha de trigo.
Informações da Receita
Tipo de receita: Biscoito / Cookie
Categoria: Lanches saudável
Método de preparo: Assado
Tempo de preparo: 10 minutos
Forno: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 10 cookies médios
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais (por cookie):
Calorias: 120 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 2 g
Gorduras: 6 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Fibras: 1 g
Açúcares: 7 g
Sódio: 35 mg
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de mix de farinhas sem glúten
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/4 de xícara (chá) de chocolate picado ou gotas de chocolate
Como Fazer Cookies Sem Glúten
1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
2. Em uma tigela, misture o açúcar demerara, o óleo de girassol e o ovo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o mix de farinhas sem glúten e misture bem.
4. Adicione o fermento químico e mexa delicadamente até incorporá-lo à massa.
5. Junte o chocolate picado ou as gotas de chocolate e misture novamente.
6. Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções de massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Achate levemente cada porção com as costas da colher ou com as mãos.
8. Leve ao forno por 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. Retire do forno e deixe os cookies descansarem por cerca de 10 minutos antes de remover da assadeira, pois eles ficam mais firmes ao esfriar.
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