O strogonoff fit de frango é uma opção leve para quem busca um prato nutritivo sem abrir mão do sabor. Essa receita traz uma versão mais saudável do clássico, ideal para quem quer manter a alimentação equilibrada. Vamos aprender como fazer essa receita de forma simples e eficiente.
Informações sobre a Receita:
Valor nutricional (aproximado por porção): 250 kcal, 30g de proteína, 8g de gordura, 5g de carboidratos.
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Custo: médio, considerando ingredientes comuns e opções light.
Receita de Strogonoff Fit de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
- 3 colheres de sopa de molho de tomate natural ou extrato de tomate
- 200 ml de creme de leite light ou creme vegetal (ex: creme de soja)
- 150g de champignon em conserva ou cogumelos frescos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o alho e mexa rapidamente para não queimar.
- Junte o peito de frango cortado e deixe dourar, mexendo ocasionalmente para que cozinhe por igual.
- Quando o frango estiver quase cozido, adicione o molho de tomate, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente o creme de leite light ou vegetal, mexa lentamente e abaixe o fogo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica, ajustando conforme seu gosto.
- Por último, adicione o champignon ou cogumelos frescos, deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem deixar o molho engrossar demais.
- Desligue o fogo e deixe o strogonoff repousar por 2 minutos antes de servir.
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