Este biscoito natural de maçã é preparado sem leite, sem ovos, sem açúcar e sem glúten, sendo adoçado exclusivamente pelas próprias frutas. Essa receita de biscoito combina maçã, uva-passa, nozes, farinha de aveia, canela e óleo vegetal, resultando em uma preparação simples e nutritiva.
Informações da Receita:
Categoria: doces sem leite, sem ovo, sem açúcar e sem glúten
Tempo de preparo da massa: aproximadamente 15 minutos
Forno: 18 a 22 minutos
Tempo total: cerca de 35 minutos
Dificuldade: Fácil, receita simples, sem técnicas complexas
Rendimento médio: 18 a 22 biscoitos
Armazenamento:
- Conservar em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
- Pode ser refrigerado por até 5 dias
- Não recomendado congelar após assado
Informação Nutricional Aproximada (por unidade):
Calorias: cerca de 70 kcal
Carboidratos: aproximadamente 9 g
Proteínas: cerca de 1,5 g
Gorduras totais: em torno de 3 g
Gorduras saturadas: cerca de 0,4 g
Açúcares naturais: aproximadamente 5 g
Fibras: cerca de 1,2 g
Sódio: aproximadamente 15 mg
Valores estimados, podendo variar conforme marcas dos ingredientes, tamanho dos biscoitos e tipo de óleo utilizado.
Ingredientes
- 200g de farinha de aveia sem glúten
- 50g de nozes
- 100g de maçã descascada e picada
- 120g de uva-passa
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola ou óleo de coco
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Coloque no processador a maçã picada, a uva-passa, as nozes e o óleo. Bata até formar uma pasta grossa.
2. Acrescente a farinha de aveia e a canela, batendo novamente até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar.
4. Com uma colher, modele pequenas porções da massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Achate levemente cada biscoito.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 18 a 22 minutos, ou até ficarem firmes e levemente dourados na base.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas rápidas:
- Quanto mais tempo esfriar, mais firme o biscoito fica.
- Pode ser armazenado em pote fechado por até 3 dias.
- Ideal para lanches, café da manhã ou pré-treino.
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