Essa receita de bolo cremoso de milho sem farinha de trigo é uma opção prática para quem não pode ou prefere evitar o uso da farinha tradicional. A textura fica macia e úmida, e o preparo é todo feito no liquidificador. É uma sugestão simples para o café ou lanche.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 fatias médias.
Tempo total: aproximadamente 1 hora.
Dificuldade: Fácil
Sem glúten: essa receita não leva farinha de trigo, sendo uma alternativa para pessoas com restrição.
Receita de Bolo de Milho Cremoso Sem Farinha de Trigo
Ingredientes
- 400g de milho (de lata escorrido ou fresco)
- 3 ovos
- 300ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média com manteiga.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o milho até formar uma mistura lisa.
- Acrescente o fubá e o queijo ralado. Bata rapidamente só até misturar.
- Adicione o fermento em pó e bata no modo pulsar por 2 ou 3 vezes.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 45 a 55 minutos.
- Retire do forno quando o centro estiver levemente firme.
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