Bolo Fofinho Sem Óleo, Sem Manteiga e Sem Margarina

Preparar um bolo fofinho sem óleo, sem manteiga e sem margarina é mais fácil do que parece. Com ovos, leite quente e farinha, dá pra fazer uma massa leve, macia e perfeita para acompanhar o café.

Informações sobre a Receita:

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: cerca de 45 minutos (incluindo o forno)

Custo estimado: baixo

Tipo de receita: bolo simples, leve, sem adição de gordura

Teor de gordura: praticamente zero, já que não leva óleo, manteiga ou margarina

Como Fazer o Bolo Fofinho Sem Óleo, Sem Manteiga e Sem Margarina

Para preparar esse bolo fofinho sem óleo, sem manteiga e sem margarina, comece batendo 2 ovos com ¾ de xícara de açúcar até obter um creme claro e aerado. Em seguida, peneire 1 xícara de farinha de trigo e vá adicionando aos poucos na mistura, alternando com ½ xícara de leite quente. O leite precisa estar bem quente, pois isso ajuda a garantir leveza e estrutura ao bolo. Acrescente ½ colher (sopa) de fermento em pó e uma pitada de sal, mexendo com delicadeza. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até o bolo assar por completo.

Ingredientes

• 2 ovos
• ¾ xícara de açúcar (150g)
• 1 xícara de farinha de trigo (140g)
• ½ xícara de leite quente (120ml)
• ½ colher (sopa) de fermento em pó (7g)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar.
2. Com uma batedeira, bata essa mistura por cerca de 5 minutos em velocidade alta, até que dobre de volume e fique com aspecto esbranquiçado. Esse passo é importante para garantir que o bolo cresça bem e fique aerado.
3. Aqueça o leite até quase levantar fervura.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de ovos batidos e vá incorporando aos poucos, usando a batedeira em velocidade mínima.
5. Em seguida, adicione o leite quente devagar, batendo apenas o suficiente para misturar.
6. Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de silicone.
7. Despeje a massa em uma forma pequena (20cm) untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
9. Após assar, deixe esfriar antes de desenformar.

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