Essa massa de torta salgada sem glúten é uma opção prática para quem quer preparar tortas rápidas, leves e nutritivas. Feita com ovos, farinha de oleaginosas ou linhaça e queijo parmesão, ela fica macia, saborosa e combina com diversos recheios como frango, legumes, atum ou carne moída.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 torta média
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de chá de farinha de oleaginosas ou farinha de linhaça
- 1/2 xícara de chá de água
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o alho, a água e o queijo parmesão. Bata por cerca de 30 segundos até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de oleaginosas ou de linhaça e bata novamente até a massa ficar uniforme.
3. Por último, adicione o fermento químico e misture rapidamente apenas para incorporar.
4. Despeje metade da massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
5. Coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até a torta ficar firme e levemente dourada por cima.
Dicas
- Essa massa combina com recheios de frango desfiado, legumes refogados, atum ou carne moída.
- Se quiser uma massa mais temperada, adicione orégano, cúrcuma ou pimenta-do-reino.
- A farinha de amêndoas, castanha-de-caju ou linhaça funciona muito bem nessa receita.
>>> Você também pode gostar:
Torta Salgada de Frango Sem Óleo
Torta Salgada Sem Óleo e Sem Manteiga
