O waffle proteico é uma opção prática para quem quer incluir mais proteína na alimentação sem abrir mão do sabor. Ele pode ser preparado rapidamente com ingredientes simples e acessíveis. Essa receita é interessante tanto para quem treina quanto para quem busca um café da manhã diferente. A textura fica levemente crocante por fora e macia por dentro.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Cerca de 2 a 3 waffles médios.
Tempo total: Aproximadamente 10 minutos.
Teor nutricional aproximado por porção: 180 a 220 kcal, 12g de proteína, 18g de carboidratos, 6g de gordura (pode variar conforme a proteína usada).
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 scoop (30g) de whey protein sabor baunilha ou sem sabor
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de canela (opcional)
- Óleo de coco para untar (se necessário)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, a banana, a aveia, a proteína em pó, o fermento, a baunilha e a canela.
- Bata tudo por cerca de 1 minuto, até que a mistura esteja bem lisa e sem pedaços visíveis.
- Aqueça a máquina de waffle. Se preferir usar uma frigideira, escolha uma antiaderente e aqueça em fogo médio.
- Unte levemente com óleo de coco apenas se necessário, para evitar que grude.
- Despeje uma porção da massa na forma ou frigideira, espalhando bem.
- Feche a máquina e aguarde de 3 a 5 minutos ou até o waffle dourar. Na frigideira, vire com cuidado após cerca de 2 minutos.
- Repita o processo até a massa acabar.
- Sirva em seguida com o acompanhamento de sua escolha.
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